上海中心雲上錢屋日料店其实是日本米其林二星銭屋 Zeniya的海外分店。餐厅高居上海中心68楼,云端之上,基调摩登、尊贵却又不失禅意。头顶悬白莲,脚边绕云雾,正应了禅宗里的一句话,“云水皆为禅”,彻入人心田。
日本一席难求的米其林二星,老板耗时3年,飞日本20多次,才请动“天皇御厨“出山。
专聘设计师,斥资5000万悉心打造,光餐具就花费了1000多万,一锅一盆,一碗一碟都价值不菲。
原店主厨飞上海亲身坐镇,世界各地珍稀食材,应时应季选用;空运到店,只取一小块,将四季流转,尽显碗盏之间;
还有400+名酒佐餐,"以酒为引,诱食本味".恒温恒湿酒柜由诺醇设计、制作、安装